Mga Hotel na Kumuha ng Farm-to-Table sa Susunod na Antas

Sa kagandahang-loob ng beall + thomas photography

Ang farm-to-table Ang kilusan ay nakakakuha ng singaw sa loob ng maraming taon. Ngayon, ang mga hotel ay tumatalon sa daanan. Ang mga hardin, halamanan, at beehive na nasa lugar ay nangangahulugan na ang mga bisita ay maaaring mabawasan hyperlocal pamasahe para sa agahan, tanghalian, at hapunan. Pinapayagan din ng ilang mga spot ang mga bisita na makisali sa aksyong agraryo.

Mula sa Blackberry Farm hanggang Rancho La Puerta, napagsama namin ang anim na pag-aari kung saan ang kakayahang mai-trace at transparency ang gumagabay sa mga prinsipyo. Kung ikaw man ay isang foodie o isang usbong na taong mahilig sa agro, mahahanap mo ang marami upang masiyahan.

Makita pa : 9 Mga Dahilan sa Honeymoon sa Mukan Resort sa Mexico

Rancho La Puerta. | Tecate, Mexico

Sa kagandahang-loob ni Rancho La Puerta

Itinatag noong 1940, ang Rancho La Puerta ay isa sa mga OG wellness retreats. Ang mga malulusog na tradisyon ay patuloy na yumayabong mga dekada mamaya. Naghahain ang bukid ng lacto-ovo na pamasahe na gawa sa mga sangkap mula sa anim na acre na organikong hardin. Ang Kusina Na Kumakanta , pinangunahan ng executive chef na si Denise Roa, nagbibigay ng mga paglilibot sa pag-aari at interactive klase sa pagluluto . Pagkatapos, ang mga mag-asawa ay maaaring tikman ang mga bunga ng kanilang paggawa sa pamamagitan ng isang pampalusog na pagkain na tinatanaw ang magagandang bakuran.

Twin Farms. | Barnard, VT

Sa kabutihang loob ng Twin Farms

Ang maalamat na mga nasa hustong gulang lamang all-inclusive haven matagal nang nagsilbi sa isang elite set. Ang culinary program ay tumatagal ng isang hindi kaugaliang diskarte, mga menu ng pangangalakal para sa mga pasadyang pagkain gamit ang mga halaman na halaman, prutas, at gulay. Masisiyahan ang mga mag-asawa sa tanghalian sa sun-splashed na terasa, magplano ng isang hapon na piknik na may isang nilikha na chef na basket na puno ng masarap na pagkain, o sunugin ang pag-ibig sa isang pribadong klase sa pagluluto at pagpapares ng alak.

Anim na Sense Samui. | Koh Samui, Thailand

Sa kagandahang-loob ng Six Sense Hotels Resorts Spa

Nakapaloob sa loob ng 20 ektarya ng luntiang halaman sa hilagang dulo ng Samui Island, ang malapit na resort na ito ay tumama sa matamis na lugar sa pagitan ng mga bukid, romantiko, at nakakarelaks. Ang bawat isa sa 66 na villa ay nagtatampok sa mga bintana hanggang sa kisame at mga napakarilag na tanawin sa Golpo ng Thailand. Ang pagdaragdag sa pang-akit ay a pangako sa pagpapanatili at tunay na lutuin. Ang mga pinggan ay nagpapakita ng mga kabute, microgreens, itlog, at gatas ng kambing na nagmula sa Farm on the Hill.

SingleThread | Healdsburg, California

Sa kabutihang loob ni Eric Wolfinger

Ang pagkain ay nangunguna sa pinagsamang konsepto ng gourmet-agrikultura-mabuting pakikitungo sa SingleThread. Ang bawat detalye ay maingat na isinasaalang-alang at may kakaibang pagpapatupad. Naghahatid ang bukid ng mga sariwang prutas, gulay, pulot, itlog, at langis ng oliba sa restawran, na kilala sa 11-kurso na menu ng pagtikim. Sa itaas na palapag ay limang sopistikadong mga silid na puno ng mga kagamitan sa disenyo ng AvroKo, pinainit na sahig, mga arteng Hapon na gawa ng artesano, at mga libreng amenities tulad ng mga artisanal na soda, lokal na vino, at mga pastry na gawa sa bahay.

Ang Inn sa Dos Brisas. | Washington, Texas

Sa kabutihang loob ng The Inn sa Dos Brisas

Para sa mga kamag-anak na mas gusto ang isang mas marangya at pribadong pag-ikot sa pastoral, nariyan ang The Inn at Dos Brisas, isang siyam na silid na pahingahan na matatagpuan sa southern headlands ng Texas Hill Country. Ang pièce de résistance ng nakamamanghang pag-aari na ito ay ang 42-acre na USDA-sertipikadong organikong sakahan. Maaaring gugulin ng mga panauhin ang araw na pumili ng gawa ng mana o matuto kung paano magluto mga sangkap sa bahay kasabay ng mga kinikilalang chef.

Blackberry Farm. | Walland, Tennessee

Sa kagandahang-loob ng beall + thomas photography

Pumunta para sa pagkain, manatili para sa mga paghabol sa bukid. Ang paglalakbay ng mga tao mula sa malapit at malayo upang kumain sa nagwaging award sa restawran na James Beard na The Barn. Tiyak, ang pagdiriwang sa lagda na 'Foothills Masakan' ay nagkakahalaga ng paglalakbay sa sarili nitong. Sinabi iyan, ang apela ng pagkuha ng iyong mga kamay na marumi-ang pag-aani ng mga halaman tulad ng sumac at paghanap ng pagkain para sa mga ligaw na kabute - ay hindi dapat maliitin. Ang pag-order ng mga tanawin ng Great Smoky Mountains at mga kaakit-akit na akomodasyon ay nagpapahusay sa karanasan.